news

Белые трюфели эксклюзивно в отеле "Кемпинский"

Белые трюфели эксклюзивно в отеле "Кемпинский"

Второй год подряд, отель"Кемпинский Гранд Арена» ожидает гурманов и эстетов с эксклюзивными трюфелями Альба. Только с 24 октября по 6 ноября гости лыжного  отеля  №1 смогут насладиться отобранными блюдами с самым дорогим деликатесом в мире, а "Come Prima" - единственный ресторан в области, который это предложит.
В заслужившим свою цену меню есть все - от аппетитных закусок, традиционной итальянской пасты, блюд местной кухни до соблазнительных десертов. В начале гости могут выбирать между сырным фондю "Фонтина" с трюфелями Альба и Карпаччо из телятины. Основные блюда включают в себя тальятелле ала Албезе,  ризотто с пармезаном, жареные яйца и скалопини из белой телятины. На десерт у гостей будет возможность попробовать ванильное мороженое с белыми трюфелями. Блюда прекрасно сочетаются со знаковыми Пьемонтскими винами "Бароло" и "Барбареско".
"После прошлогоднего успеха, когда мы дебютировали с белыми трюфелями по идее нашего итальянского шеф-повара Франческо Калоре, теперь мы решили превратить это в традицию.Я рад, что у нас снова будет возможность приготовить блюда с этим ароматным деликатесом. Его вкус прекрасно сочетается с многими продуктами, что позволяет экспериментировать с различными рецептами ", сказал помощник шеф-повара отеля " Кемпинский "Никола Тодоров.
"С меню из белых трюфелей мы не только предлагаем блюда итальянской кухни, но и предоставляем ценителям уникальные гурмэ переживания, которые они не могут испытать больше нигде в регионе. Определенно стоит попробовать ", сказал генеральный менеджер отеля Атанасиос Манос.
Лучшие белые трюфели доставляют из итальянского региона Пьемонт, особенно из окрестностей города Альба. Царь-гриб появляется только с середины октября до конца декабря. Найти трюфель непросто и его нельзя культивировать. У него характерный  очень сильный запах, который появляется после созревания. Вот почему большинство охотников на трюфели использует специально обученных собак, которые чуют их под корнями деревьев.

Snow
Bansko
0 см
Bunderishka polyana
5 см
Todorka
20 см
Ski lifts
Cabin
Mosta
Kolarski
Banderitza 1
Banderitza 2
Shiligarnik
Chalin valog
Todorka
Plato
Stara kotva
Detska kotva
Panica B
Vlek Chalin
Tzarna Mogila
Ski slopes
Kolarski
Banderitza
Plato 1
Balkaniada
Shiligarnik 1
Todorka
Stara pista
Ulen
Tomba
Shiligarnik 2
Plato 2
Straghite
Tzarna Mogila
Chalin valog 2
Chalin valog 1
Ski road 1
Ski road 2
Bansko
Chalin Valog
Bunderishka polyana
Shiligarnika
Plato
Todorka

Booking

To make a hotel reservation, please fill the forms or send us email at:

res_bansko@balkanholidaysint.com
E.g., 24.11.2017
E.g., 24.11.2017